02 mars 2009

" Chicons " caramélisés à l'orange

C'est quoi çà ?
Chicon ou witloof est le nom belge de l'endive

Il a été découvert par hasard, en 1830, par un jardinier qui avait laissé des plants de chicorée sauvage dans sa cave
La "Perle du Nord " n'est arrivée en France qu'à la fin du 19ème siècle

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endive

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Recette salé - sucré

 

1_endive_orange_ingredients

Ingrédients :
4 endives - 40 cl de jus d'orange - 50 gr Beurre 1/2 sel - sucre en poudre

2__endive_cuisson_beurre

Faire fondre le beurre - Ajouter les endives effeuillées - saler  - cuire à feu moyen 1/4 h en remuant

3__endive_ajout_jus_orange

Ajouter le jus d'orange - après 5 minutes ajouter 1 cuillère de sucre - remuer jusqu'à obtenir une jolie couleur caramel

4__endives_a_l_orange

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Servez avec une viande blanche ou de la volaille et régalez-vous

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01 mars 2009

Taguée par la Source d'Angèle !

Merci Elvézia !

La règle, c'est de nommer  7 personnes ou choses que l'on aime et passer le flambeau à 7 blogs amis

1. En tout premier, je suppose que cela ne vous étonnera pas, c'est mon cher et tendre

2. Mon Doudou Pot-de-Colle, Ramsès, notre chat depuis 9 ans

3. La bonne chaire. Je suis gourmande et cela se voit....

4. Les réunions de famille avec oncles, tantes, cousins ....

5. Les réunions hebdomadaires et papotages entre copines (déjeuners ou thés)

6. Etre seule à l'ombre d'un arbre, étendue sur une chaise longue avec un livre et une citronade

7. Les couchers de soleil au bord de la mer

Voilà, aux suivantes   !

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Première brocante de l'année

Ce matin, c'est mon cher et tendre qui était le plus impatient
Pas pour chiner mais pour distribuer ses bulletins d'inscription à la brocante de notre ville dont il est un des organisateurs
Faut dire qu'il s'y prend tôt ! Elle aura lieu le 3ème dimanche de septembre ...


Quant à moi, je préfère les ventes aux enchères
Résultat
Cette jolie coupe et 2 petites tasses en porcelaine
Au premier regard, j'ai su que nous étions faites l'une pour l'autre
J'ai craqué et en plus, je ne me suis pas ruinée

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28 février 2009

Mes jonquilles !!!

Celles-ci sont dans le jardin, pas en pot
Elles sortent par petites touffes un peu partout

Photo toujours prise en aveugle ...
Remarquez que je me débrouille pas mal 
C'est comme tout, question d'habitude !

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Impossible de dormir

J'ai donc décidé de surfer un peu et de poster

Débutante en patine, je vais de blog en blog et de revue en revue pour me familiariser avec les techniques de patine

Vous avez pu découvrir mon premier petit cadre il y a peu

Hier, j'ai reçu "Esprit  de famille" qui vient d'être publié par Audrey. Elle a un très joli blog
www.lamaisondouce.canalblog.com

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Doc3

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Quelques revues qui m'ont également inspirée

Doc1

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Doc2

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27 février 2009

A méditer ....

 

J'adore cet humour ... belge ...

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LE_CHAT

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Je n'arrive pas à me décider. Quel APN choisir ?
Il doit être ultra compact, c'est ma seule exigence
Donnez-moi votre avis

Il me reste pas mal de photos en stock mais il va falloir que je prenne une décision

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25 février 2009

Que la journée vous soit douce !

Photo prise à l'aveuglette mais qui m'a plu
La journée s'annonce belle
Peut-être un peu de jardinage enfin ?

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24 février 2009

Drame existentiel !!!

Ce matin, j'ai pris quelques photos pour alimenter mon blog et tout d'un coup ... écran blanc ...
Mon APN prend les photos mais je ne peux plus voir ce que je photographie. Pas pratique !

Diagnostique de Monsieur D. : Il ne te reste plus qu'à en acheter un nouveau.
Pas prévu dans mon budget !
Je l'aimais bien celui-là, mince alors !

Voici peut-être une de ses dernières photos ....
Mon premier cadre patiné avec une petite huile peinte par Annie.
Mes premières tulipes de l'année, prémices du printemps.

Du coup, je vais noyer mon chagrin avec une tasse de café et quelques spéculoos ...

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23 février 2009

Un moment de tranquilité

Après une matinée bien remplie, nettoyage de printemps oblige, une petite pause lecture dans la bibliothèque

Bien calée dans un fauteuil confortable, un châle en cashemire sur les épaules, une tasse de thé ...  et je regarde la lampe

Oh mon dieu, il faut que je change l'abat-jour de cette lampe chinée, il y a quelques temps !

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22 février 2009

C'est la saison des carnavals

Celui de Binche est un des plus prestigieux en Europe, avec celui de Venise

Il remonte au début du 15ème siècle et dure 3 jours
Les Gilles de Binche ne sortent jamais de la ville
On est "gille" de père en fils ou si l'on vit depuis plus de 5 ans dans la ville
Il faut être parrainé par 2 membres de la confrérie
Les fenêtres sont barricadées car ils lancent des oranges qu'ils portent dans un panier en osier
Coiffe (3 kg, 90 cm de haut) en plumes d'autruches (1,50 m de long)
Ils ne la portent pas s'il pleut

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